【作者】朱麗釗；李鐘慶；
【機構】中國科學院微生物研究所；中國科學院微生物研究所；北京；
【摘要】本文報告了用液氮凍結法保藏毛霉目菌種的效果。對14屬26種32株進行了液氮保藏試驗,其結果慢速凍結孢子成活率高于快速凍結。用10%的甘油、10%的二甲基亞砜和蒸餾水作保護劑制成的孢子懸液,經慢速凍結后儲存在液氮罐氣態中二年,以甘油作保護劑的孢子成活率為90%,二甲基亞砜的為85%,蒸餾水的為79%。并檢測了某些菌株的反丁烯二酸、蛋白酶、α-半乳糖苷酶、脂肪酶、果膠酶、葡萄糖苷酶等生理活性,結果凍結后的活性與凍結前相比,無明顯差異。
【關鍵詞】毛霉目菌種；液氮；成活率；α-半乳糖苷酶；脂肪酶、果膠酶、葡萄糖苷酶；反丁烯二酸；