【作者】 李文濤； 余夢瑤； 魏巍； 許曉燕； 江南； 羅霞；
【Author】 LI Wen-tao1,YU Meng-yao2,WEI Wei2,XU Xiao-yan2,JIANG Nan2,LUO Xia2(1.College of Life Sciences,Sichuan University,Chengdu Sichuan 610064;2.Cellular And Molecular Lab of Chinese Materia Medica,Sichuan Academy of Chinese Medicine Sciences,Chengdu Sichuan 610041)
【機構】 四川大學生命科學學院； 四川省中醫藥科學院中藥細胞與分子生物學實驗室；
【摘要】 對食(藥)用菌生長周期中木質素酶系(漆酶和錳過氧化物酶)、纖維素酶系(纖維素酶、濾紙酶和半纖維素酶)和蛋白酶活性變化規律進行了研究,了解了食(藥)用菌生長周期中基質中物質(還原糖、水溶性蛋白、游離氨基酸和生物量)含量的變化規律,闡述了食(藥)用菌生長周期內生物量與胞外酶活性和基質中物質含量變化規律的相關性,對食(藥)用菌未來幾年的研究前景作了展望,以期為深入研究食(藥)用菌胞外酶活性變化規律和基質中物質變化規律研究提供參考。
【關鍵詞】 食(藥)用菌； 生長周期； 胞外酶活性； 基質中物質含量；
【基金】 四川省青年科技創新團隊“菌類藥材研究與開發”(2011JTD0021);科技創新產業鏈示范工程項目“食藥用菌現代產業鏈關鍵技術研究集成與產業化示范”(2012NZ0003)
【分類號】S646.9