【作者】 柴美清； 張勇； 李毅；

【機構】 山西省農業科學院試驗研究中心； 山西省農業科學院食用菌研究所；

【摘要】 <正>小麥粒營養豐富、全面,用麥粒制作菌種取材方便,粒度大小均勻適中,菌絲易長入粒內,傳代接種時,菌種受損傷少,且易分散均勻、轉接率高、萌發快。麥粒是制作原種、栽培種極好的原材料。常規白靈菇麥粒菌種制作方法是先將麥粒浸泡,再煮沸,后高壓滅菌用于制種。這一制作流程存在著難以掌握麥粒含水量及麥粒破皮爛肚的缺陷;當浸泡和煮沸時間過長,達較高含水量時,煮沸或高壓滅菌過程,會使麥粒破裂,漿液 ……

【關鍵詞】 小麥粒； 白靈菇； 菌種； 新技術；

【基金】 山西省農業科學院院級攻關項目,編號(2012 ygg20)

【分類號】S646