張桂祥
上海市食品工業研究所
【中文摘要】 <正> 引言菇類是人類最早的天然食物組成之一。中國文獻記載早在公元前900年的周朝就有菇類的描述。但是,關于菇類的起源和早期發展,以及它的生育、栽培知識是非常缺乏的。在唐朝(618～907)唐英宗陳述:把蒸過的麩皮米糠放在段木上,并用草復
【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1979年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1979-01-020
張桂祥
上海市食品工業研究所
【中文摘要】 <正> 引言菇類是人類最早的天然食物組成之一。中國文獻記載早在公元前900年的周朝就有菇類的描述。但是,關于菇類的起源和早期發展,以及它的生育、栽培知識是非常缺乏的。在唐朝(618～907)唐英宗陳述:把蒸過的麩皮米糠放在段木上,并用草復
【文獻出處】 食用菌,Edible Fungi,編輯部郵箱,1979年01期 【DOI】CNKI:SUN:SIYJ.0.1979-01-020