2012年11月12日上午，2012年首屆全國天麻會議在湖北宜昌三峽東山酒店隆重開幕。中國菌物學會理事長劉杏忠、秘書長文安華，中國食用菌協會秘書長何海龍，中國食品土畜進出口商會食用菌分會秘書長劉自強，宜昌市政府副秘書長呂林，原中國科學院昆明植物研究所周鉉教授，中國食用菌協會顧問、原華中農業(yè)大學博士生導師羅信昌教授，中國醫(yī)學科學院藥用植物研究所生物技術中心主任郭順星研究員，湖北省食用菌協會會長、華中農業(yè)大學博士生導師邊銀丙教授等蒞臨大會并在主席臺上就坐。此外，來自全國天麻主產地和韓國的食藥用菌從業(yè)者260多人參加了此次盛會，我國天麻主產區(qū)云南、貴州、陜西等省均組團參加了此次會議。

參加會議的領導和嘉賓還有：中國醫(yī)學科學院藥用植物研究所王秋穎研究員，中國醫(yī)學科學院藥用植物研究所蘭進研究員，中國食用菌協會副秘書長劉素梅，浙江省食用菌協會副會長、杭州華丹農產品有限公司總經理、高級農藝師韓省華，浙江省農業(yè)科學院園藝所食藥用菌育種與栽培研究室主任、《食藥用菌》雜志主編蔡為民，湖北三峽職業(yè)技術學院副院長、宜昌市食用菌協會會長曹孫志，宜昌三峽旅游職業(yè)技術學院王紹柏教授等。

大會開幕式上，宜昌市政府副秘書長呂林首先致歡迎辭，中國菌物學會理事長劉杏忠、中國食用菌協會秘書長何海龍、中國食品土畜進出口商會食用菌分會秘書長劉自強分別致辭。“天麻之父”徐錦堂教授年歲較高由于身體原因不能到會，特別讓其學生中國醫(yī)學科學院藥用植物研究所蘭進研究員宣讀賀詞。開幕式上，昭通宏聯天麻開發(fā)有限公司與諸城市良工機械有限公司簽訂了68萬元新型煤柴兩用節(jié)能滅菌鍋及液體菌種發(fā)酵罐購銷協議，陜西省西鄉(xiāng)縣食用菌研究所與宜昌望氏天麻專業(yè)合作社簽訂50萬元天麻菌種購銷協議。會議由湖北省食用菌協會會長、華中農業(yè)大學博士生導師邊銀丙教授主持。

大會邀請了我國知名天麻專家、原中國科學院昆明植物研究所周鉉教授作《目前我國天麻研究存在的問題》、原中國醫(yī)學科學院藥用植物研究所徐錦堂教授作《中國天麻研究五十年回顧》（蘭進代作報告）、中國醫(yī)學科學院藥用植物研究所郭順星研究員作《蜜環(huán)菌和萌發(fā)菌的復壯及天麻保健食品開發(fā)現狀分析》、云南財經大學商學院李正雄副教授作《我國當前天麻市場供給及產業(yè)發(fā)展報告》特邀專家報告。在12日下午的主題報告里，安排了11個涉及天麻生態(tài)習性、科研調查、栽培技術、食品保健、醫(yī)藥開發(fā)等多個方面的主題報告，會場座無虛席。

12日晚，全國天麻會議頒獎典禮暨文藝晚會邀請了三峽電視臺知名節(jié)目主持人王姿領銜主持。頒獎典禮中，先后頒授了“2012年首屆全國天麻會議”突出貢獻獎、“2012年首屆全國天麻會議”指定產品、全國天麻生產先進工作者、全國天麻生產先進單位、全國天麻生產先進縣（基地），其中，還特別頒授原中國醫(yī)學科學院藥用植物研究所徐錦堂教授、原中國科學院昆明植物研究所周鉉教授為“中國天麻研究終生成就獎”，宜昌三峽旅游職業(yè)技術學院王紹柏教授為“全國天麻產業(yè)發(fā)展突出貢獻獎”，對這些在我國天麻科研和生產中作出卓越貢獻的專家予以表彰。

13日上午，參會代表前往遠安，在天麻產品推介會前，中國食用菌協會、中國菌物學會、中國食品土畜進出口商會食用菌分會、易菇網、湖北省供銷合作總社指導，中共遠安縣委、遠安縣人民政府主辦，湖北森源實業(yè)投資集團承辦的“中國森源香菇文化村百億百村項目暨香菇網上交易平臺啟動儀式”在遠安鵬程國際廣場舉行。中華全國供銷合作總社黨組成員、理事會常務理事于培順，中國食用菌協會會長、國際蘑菇學會副主席張祥茂，中國食用菌協會秘書長何海龍、中國農產品經紀人協會常務副會長張元宗，中國菌物學會理事長劉杏忠、秘書長文華安，湖北省供銷合作社主任趙東風、副主任張永紅，宜昌市政府副市長趙彥博，遠安縣委書記周正英等領導和嘉賓出席。近千名嘉賓和市民參加了此次活動。

啟動儀式結束后，全國天麻會議產品推介會在遠安國際大酒店舉行。

13日下午，參會代表還參觀了全國食用菌行業(yè)優(yōu)秀龍頭企業(yè)、湖北省農業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)、湖北省林業(yè)產業(yè)化重點龍頭企業(yè)，全國規(guī)模最大的菌種生產企業(yè)：湖北森源生態(tài)科技股份有限公司。部分代表還自行在會期前后深入宜昌市夷陵區(qū)的下堡坪、鄧村等鄉(xiāng)鎮(zhèn)天麻基地考察、參觀和學習。

會議期間還開設食藥用菌展覽，近二十余家參展單位展示最新的食用菌設備及天麻產品，大方天麻展位穿著小數民族服裝的工作人員成為一道靚麗風景。展會期間，諸城市良工機械有限公司現場被客戶預訂了近20臺煤柴兩用滅菌鍋，宜昌狀元天麻合作社、昭通神農烏天麻良種繁育有限公司等多家展位的產品銷售一空。

此次在我國著名天麻產區(qū)湖北宜昌召開全國天麻會議，打破了我國2002年10月在陜西省略陽縣召開“2002國際天麻學術研討會”之后近十年沒有天麻專題會議的記錄，成為我國近十年來舉行的最具規(guī)模、最具影響力的天麻產業(yè)盛會，會議學術水平高、從業(yè)人員參與性強，將是我國天麻產業(yè)發(fā)展的一個里程碑。

本屆會議由易菇網發(fā)起，中國菌物學會、中國食用菌協會、中國食品土畜進出口商會主辦，湖北省食用菌協會、易菇網承辦，華中農業(yè)大學應用真菌研究所、宜昌市科學技術協會、宜昌三峽旅游職業(yè)技術學院、宜昌市食用菌協會、宜昌市天麻協會、宜昌市天麻研究所等單位協辦。