中食菌協〔2010〕2號
關于印發《全國小蘑菇新農村建設總結表彰會暨2009年中國（聊城）食用菌可持續發展戰略高峰論壇會議紀要》的函
各?。ㄊ小^）食用菌協會、食用菌主管部門、常務理事（部分理事及團體會員）、專家委員會常務委員：
現將《全國小蘑菇新農村建設總結表彰會暨2009年中國（聊城）食用菌可持續發展戰略高峰論壇會議紀要》印發給你們。請你們進一步總結推廣深化“小蘑菇新農村行動”成果，為建設社會主義新農村做出更大的貢獻。
附件：全國小蘑菇新農村建設總結表彰會暨2009年中國（聊城）食
用菌可持續發展戰略高峰論壇會議紀要
二○一○年一月十二日
附件： 全國小蘑菇新農村建設總結表彰會暨2009年中國（聊城）食用菌可持續發展戰略高峰論壇會議紀要
由中國食用菌協會主辦，山東省農業廳、聊城市人民政府承辦的“全國小蘑菇新農村建設總結表彰會暨2009年中國（聊城）食用菌可持續發展戰略高峰論壇”于2009年12月16日—17日在山東省聊城市召開。出席會議的有中華全國供銷合作總社、山東省農業廳、聊城市人民政府、國家農業部種植業管理司、中國食用菌協會有關領導、各省、自治區、直轄市食用菌協會、食用菌主管部門、各會員單位代表及食用菌界著名專家、學者200余人。
12月16日上午，會議共進行了四項議程，分別為開幕式、小蘑菇新農村表彰儀式、典型經驗介紹和三年來小蘑菇新農村行動總結。開幕式上，山東省聊城市市長林峰海、山東省農業廳廳長陳群力、中華全國供銷合作總社監事會副主任、中國食用菌協會會長李樹萍分別為大會致辭，高度贊揚了小蘑菇新農村行動的實施成果，對全行業工作者為新農村建設所作出的努力和取得的成績給予了一致肯定。大會第二項為小蘑菇新農村建設頒獎表彰儀式。中國食用菌協會焦長根副會長在大會上宣讀“關于小蘑菇新農村行動的表彰決定”。此次受到表彰的140個單位和100個人，覆蓋面廣，代表性強，均是經過層層選拔、推薦上來的，他們中的大多數都是來自于基層，為廣大群眾所認可。大會向到會各優秀團體、突出貢獻者、百強村、十強縣的代表頒發了獎牌及證書。山東、河南、河北省平泉縣、黑龍江省東寧縣、湖北省隨縣以及山東省聊城市代表在大會上作了典型經驗介紹，這些食用菌產業大省和食用菌主產基地縣立足本地產業發展實際，積極推進小蘑菇新農村行動，在增加農民收入、推進新農村建設方面取得了豐碩的成果，并積累了寶貴的經驗。河南、山東是我國食用菌產業大省，食用菌產量位居全國前列，產值均達到數億元，在充分發揮本省資源優勢的基礎上，利用科技創新，因地制宜，大力發展食用菌生產。河北省平泉縣在“小蘑菇新農村行動計劃”龍頭企業+基地+專業合作社（農戶）項目的帶動下，大力扶持龍頭企業建設，注重抓產業運行機制的創新，引導龍頭企業通過為基地農戶提供產前、產中、產后的系列化服務。黑龍江省東寧縣不斷加大力度推行標準化建設，自2006年來通過建設標準化示范園區，大力推廣標準化種植技術，先后編制了《無公害黑木耳標準化栽培技術規程》、《食用菌栽培技術》，并在全縣范圍內普及，帶動全縣菇農的種植技術水平快速提高。湖北省隨縣依托高校科研力量，聘請湖北省著名專家為技術顧問，組織全縣各類農業技術人員、食用菌科技服務團成員，常年為農民免費服務，加強了政府幫助農民的服務功能和服務范圍，帶動農民走上以科技促發展的道路。聊城市食用菌面積大，產量高，品種多，效益好，形成了以平菇、雙孢菇、草菇為主栽品種，靈芝、白靈菇、杏鮑菇等珍稀菇類共同發展的品種格局，全市食用菌產業正呈現出蓬勃向上的發展勢頭。通過認真總結交流各地發展小蘑菇建設新農村的經驗，挖掘其中所蘊含的普遍規律，對于發展食用菌生產，帶動農民致富，促進農村經濟發展，推動社會主義新農村建設具有很強的借鑒價值和普遍的指導作用。
最后，由中國食用菌協會常務副會長陸解人同志做“小蘑菇新農村行動”總結發言。陸會長在發言中指出，中國食用菌協會自2006年在全國發起“小蘑菇新農村行動計劃”以來，得到了中央及各地方政府的大力支持。各地按照“小蘑菇新農村行動計劃”的主要任務，以食用菌產業建設為核心，注重產品質量、標準化管理與可持續發展，取得可喜成績，在全國形成了政府、行業、社會多方面共同行動的良好局面。他指出，全國食用菌產業發展迅速，產業化經營水平不斷提升，（食用菌）龍頭企業+基地+專業合作社（農戶）的逐步形成，推動了產業朝著規?；藴驶?、園區化方向發展，食品質量安全得以保障。陸會長還表示，隨著科技投入的不斷加大，科技成果轉化率高，廣大科技人員為食用菌科技創新做出巨大貢獻，為產業的發展奠定了堅實的基礎，也逐步探索一條適合當地的食用菌廢料再利用的循環經濟發展之路，實現食用菌產業可持續發展。三年來，小蘑菇新農村行動，得到各參與單位的積極響應。各地協會在當地主管部門的高度重視和大力支持下，整合各方資源，努力工作。要進一步總結各地小蘑菇新農村行動的經驗和優秀成果予以推廣，積極倡導發揮自身優勢，揚長避短，把產業發展的重點放到促進農民增收致富上來。同時，也希望評選出的各行動村發揮典型模范作用，通過各地龍頭企業帶動，取得企業效益和社會效益雙豐收。
16日下午，2009年中國（聊城）食用菌可持續發展戰略高峰論壇隆重舉行。中國工程院院士、吉林農業大學原校長、中國菌物學會理事長、中國食用菌協會副會長李玉教授、中國農學會食用菌分會會長、上海海洋大學校長潘迎捷等七位專家出席了本次論壇，并與全國行業內同仁進行了交流。
中國農學會食用菌分會會長、上海海洋大學校長潘迎捷作了“新農村建設中食用菌產業發展的思考”的報告，從大局著眼，總結了小蘑菇新農村建設開展后食用菌產業在國家農業發展政策指導下的發展情況，強調了食用菌產業作為新型農業產業具有舉足輕重的重要性，指出目前金融危機下我國農業發展所面臨的挑戰，對未來食用菌產業的發展方向提出了建議。
中國農業科學院農業資源與農業區劃研究所研究員張金霞教授作了“加強科技支撐能力建設，促進我國食用菌產業發展”的主題發言，指出目前生產成本不斷上升，比較效益優勢不斷下降以及系統研發和基本技術缺乏等問題逐步顯現，利用科技支撐，帶動全行業取得更大的成就已成為今后食用菌產業發展的關鍵，并寄希望于廣大的食用菌科技工作者進一步深入基礎研究領域，為從根本上提高食用菌產業科技創新水平而努力。
李玉院士就現階段食用菌產業戰略地位及可持續發展應把握的原則和方向作了主題報告，他指出，食用菌產業發展到現在產量不斷增加，栽培區域不斷擴大，科技水平逐步提高，在此大好形勢下，需要在食品安全方面、種植結構調整方面、廢棄物再利用方面確定食用菌產業的戰略地位，并號召廣大的科技工作者根據食用菌產業戰略發展需要進行產業規劃，加強技術研發能力，促進食用菌產業健康、永續發展。
上海農業科學院食用菌研究所郭倩博士就國外食用菌生產現狀及發展趨勢作了詳細的介紹。通過了解國外食用菌生產的發展現狀，如荷蘭的雙孢菇生產和日韓的木腐菌生產，學習其先進的機械化生產模式，以此來促進我國食用菌產業由勞動密集型產業向技術密集型產業轉變。青島農業大學應用真菌省級實驗室宋愛榮研究員就我國食用菌深加工現狀作了主題報告，表明利用便捷豐富的食用菌原料，開發食用菌功能型保健食品和藥品，可以大大地提高食用菌產品的附加值，為食用菌消費提供更為廣闊的市場空間，指出食用菌深加工是食用菌產業發展的必然選擇。
根據目前國內工廠化生產發展狀況，上海浦東天廚菇業有限公司總經理張引芳作了題為“中國食用菌工廠化生產發展趨勢及對策建議”，通過對比國內外工廠化生產的特點，分析了我國食用菌工廠化生產存在的問題和不足，提出我國的食用菌工廠化今后應在科技支撐體系、產品標準、相應配套設備方面加大力度，并建議政府相關部門重視食用菌產業建設，加強對技術培訓支持，培養大批優秀的專業技術人員提升企業核心競爭力，推進中國的食用菌工廠化健康可持續發展。
胡錦濤總書記于2009年10月17日考察了山東的食用菌企業-山東芳綠農業科技有限公司，在考察時囑咐要把食用菌產業做成“幫助鄉親增收致富奔小康”的產業，寇玉芳董事長在此次論壇上作了“胡總書記視察山東省食用菌紀行”的主題報告，將胡總書記此次考察的指示精神傳達給全行業的工作者，食用菌產業不僅是促進農民增收的好產業，也是實現資源循環利用、可持續發展的農業產業，進一步加強食用菌技術創新，發展高科技，實現產業化發展，推動企業在上聯科研單位、下聯農戶的運營模式，完善產業鏈條，為擴大食用菌的市場空間提供有力保障，從而帶動農民增收致富。
黨中央對食用菌產業的肯定極大鼓舞了全行業的工作者，也堅定了全行業要遵照胡總書記的囑托，積極推動食用菌產業又好又快發展。與會代表一致認為此次會議的召開意義重大，不僅是對三年來小蘑菇新農村行動實施情況的一個總結，而且通過我國食用菌行業的前沿專家的精辟分析，認清了我國食用菌發展前景和所面臨的問題，表示要在認真總結此次會議精神的基礎上，具體結合各地發展食用菌產業實際，彌補不足，將食用菌產業繼續做大做強。
主題詞：印發小蘑菇新農村總結表彰暨聊城食用菌發展戰略論壇紀要的函
抄送:
國家農業部種植業管理司、科技司；國家科技部農村科技司、農村中心；國務院扶貧辦，國務院發展研究中心；國家財政部、農業綜合開發辦公室。
中華全國供銷合作總社辦公廳、社團管理部、財會部、經濟發展與改革部。
中國食用菌協會2010年1月12日印發
