中食菌協(xié)香分【2013】1號

　　目前，我國香菇生產(chǎn)中普遍存在使用保水膜現(xiàn)象。香菇子實體發(fā)育后期，保水膜經(jīng)風化、氧化后，容易形成細小的碎片附著在香菇子實體上，很難清理。保水膜碎片含有有害物質(zhì)，不能食用。附著保水膜碎片的香菇一旦被食用，將危害身體建康。為維護消費者權益，保障食用菌健康消費，拒絕在香菇生產(chǎn)中使用保水膜，是我們義不容辭的責任。為此，向全體會員發(fā)出以下倡議：

　　一、在香菇生產(chǎn)中禁止使用保水膜。

　　二、收購、加工企業(yè)不得收購使用保水膜生產(chǎn)的香菇。

　　三、規(guī)范交易行為，公平交易，正當交易，相互尊重，維護正常的市場秩序，維護食用菌行業(yè)的形象；不得以使用保水膜生產(chǎn)的香菇招攬業(yè)務，損壞食用菌行業(yè)的聲譽。
 
　　四、積極參與食用菌產(chǎn)品安全知識的宣傳與普及，倡導健康消費理念，推動全行業(yè)形成安全經(jīng)驗與技術交流的共享機制。

　　讓我們從我做起，從現(xiàn)在做起，自覺遵守國家的法律法規(guī)，自覺執(zhí)行有關食用菌的國家標準、行業(yè)標準、地方標準，嚴格把好食用菌產(chǎn)品安全質(zhì)量關，安全生產(chǎn)，誠信經(jīng)營，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)安全的香菇，為中國香菇的良好聲譽和長遠發(fā)展共同努力。

　　　　　　　                                               中國食用菌協(xié)會香菇分會
　　　　　　　　　　　　　　　　　                         二〇一三年一月