5月14日，在朝陽縣大廟鎮遼寧全禾菌業公司設施地栽木耳示范大棚里，記者看到，已經采收到第四茬的地栽木耳生產菌包上，還在長出一嘟嚕一嘟嚕像小元寶一樣的黑木耳。而在離該公司不遠的貝子胡同村東組，分布在20多個大棚里擺放有序的20多萬個菌包，各個塑膜包裹的菌料都長出了一道道黑線，技術人員說再過10多天，這些菌包就開始出耳了。至此，這也標志著全禾有機黑木耳示范項目在大廟鎮的全面投產。

　　項目技術：立足大廟輻射全國
　　遼寧全禾菌業公司是為了實施朝陽縣“萬棚萬戶有機黑木耳生產與深加工”項目，由原大連全禾菌業、朝陽全禾菌業、朝陽市食用菌研究所于2011年整合組建而成。全禾菌業是遼寧省高新技術企業、農業部“全國農產品加工業示范企業”、“全國食用菌行業標準化示范企業”，擁有30項國家專利，其中發明專利6項；中國食用菌行業三大技術創新即地栽黑木耳、液體制種、工廠化生產菌種菌包企業。多年來，全禾技術輻射全國，黑木耳產品銷往世界上30多個國家和地區，技術成果已成為全國許多市縣的支柱產業。僅地栽黑木耳項目，目前在全國已推廣50多萬畝，年產20多萬噸，產值200多億元。黑龍江省尚志市、東寧縣都達到10萬畝。全世界黑木耳98%產在中國，中國黑木耳生產技術、菌種主要專利產權在全禾菌業。
　　該項目于2010年10月考察，2011年3月簽約，2011年6月，大廟鎮全禾菌業高新技術園區首期工程開工建設，當年10月投入使用。目前已完成園區首期工程，占地30畝，建成科研培訓樓、菌種菌包廠、木耳加工廠等樓房和廠房4棟5500平方米，包括標準示范溫室大棚2棟，標準化菌種菌包生產線1條，黑木耳加工生產線1條，種質基因庫1個，檢驗檢測設施1套，目前累計投入資金1.6億元。
　　為加快項目實施進度，做好前期栽培示范，全禾制定了“邊建設，邊生產”策略，2011年冬季安排生產黑木耳菌包100萬袋，先后在公司園區和大廟鎮示范戶大棚內進行黑木耳示范栽培。計劃今年秋、冬季生產黑木耳菌包500萬袋，明年在大廟及周邊鄉鎮推廣黑木耳種植戶1000戶。

  　 項目布局：產業園區+百村百廠
　　該項目是以在朝陽縣大廟鎮新建的全禾菌業“食用菌高新技術產業園區”為孵化器。產業園區為生產樣板，并提供設備、菌種、技術和產前、產中、產后系列服務。產業園區占地1000畝，建筑面積7萬平方米，主要是科研、菌種生產廠、菌包生產樣板廠、機械設備生產廠、產品交易大市場、高檔產品加工廠、培育基地等，園區預計總投資3億元。
　　全禾在產業園區外選100個村，建100個標準化黑木耳菌包廠，每個標準化菌包廠年產菌包1000萬包，每個菌包廠供應500個農戶(每個農戶一個大棚)，每個農戶每年栽培2萬包(三季)，每個農戶年實現產值7萬元，實現純收入3萬元。
　　全禾菌業將“萬棚萬戶有機黑木耳產業工程”的黑木耳栽培生產分解為百村百廠百單元進行實施，即組織100個行政村，建立100個菌包廠，菌包廠是每個單元的小龍頭。每個菌包廠年產1000萬菌包，帶動500家農戶，每戶1畝地產出1000公斤木耳，收入7萬元。單元采取統一生產標準、統一供種、統一管理、統一指導，農戶分散種植，企業集中收購的“四統一分一集中”管理體制。生產基地選定原料充分、環境清凈鄉鎮，在青山綠水小流域全封閉管理，全程不用農藥、化肥、激素、除草劑，產品達到有機標準。全部產品集中收購，加工成數十種食品、保健品，統一品牌，統一認證，銷往全國和世界各地。

　　項目達產：經濟效益過百億
　　據測算，全禾“萬棚萬戶有機黑木耳生產與深加工”項目達產后，通過開展食用菌產業生產、加工、服務，全禾公司實現年銷售額45億元，年利稅6億元；公司控股建設的100個標準化菌包廠，年產值20億元，年利稅10億元。利用5萬個大棚帶動5萬農戶，安排就業人員10萬人。年實現產值40億元，增加收入15億元。合計每年實現經濟效益105億元，利稅31億元。
　　該項目創新黑木耳生產方式和產業模式，提升產業水平、提高產品質量、科技含量、拉長產業鏈條。改變過去食用菌生產家家搭灶、戶戶冒煙，化肥、農藥、激素刺激的局面。做到農業工廠化、生產標準化、經營社會化，產品達標、生產可控，可持續可循環、低能耗低碳排，企業基地帶農戶、社會化大分工。
　　業內人士認為，當前我市正深入推進設施農業建設提檔升級，該項目作為設施農業生產的延伸和補充，利用朝陽興建的保護地溫室大棚設施，創出一條干旱缺水地區集約高效、可持續發展的特色節水農業新路子，為全國食用菌標準化產業基地建設和新農村建設樹立樣板。