玉米芯的價值。玉米芯不但營養豐富，且它的成本很低，是非常好的培育平菇的原材料。根據數據顯示，玉米芯中粗蛋白含量為百分之一，粗脂肪為百分之零點五，粗纖維含量為百分之三十，可溶性碳水化合物含量為為百分之五十，還有硫鎂，鐵，鉀等其它多種礦物質元素。
      為什么選用玉米芯種平菇。
      玉米芯中糖分含量高，栽培技術成本和原材料成本都很低，效益很好，因此受到很多菇農的歡迎。從多年的實驗結果來看，玉米芯用來生產食用菌是一種不可多得的資源，只要處理方法恰當，品種合適，它的生物轉化率會很高。
培育平菇的方法和注意事項。
      平菇培養料必須用干燥，沒有霉變的玉米芯，粉碎后呈玉米粒大小的顆粒狀。配料有玉米芯，石灰，石膏，過磷酸鈣，尿素，克霉靈等，按一定的比例混合。具體做法是先將石灰，磷肥，多菌靈溶于水，然后加入玉米芯充分攪拌，最后加入其它輔料。
      培育時注意必須拌入足夠的水分，不能用手捏法測量濕度，要用專業的設備。培養料拌好后就可以建堆覆蓋地膜開始發酵了，當培養料溫度達到六十攝氏度時開始翻堆，一共需要翻堆三次，直到培養料表面出現白色放線菌，顏色變為褐色為止，這時就可以開始裝袋接種了。
      一周左右的時間，就可以開袋進行出菇管理，開袋時間要合適，開袋后增加光照，管理中要加強通風透氣，控制濕度在百分之八十五到九十五，噴水時不能將水噴灑在菌體上，約經過五到七天頭潮菇就可以采收上市了。我是小李，關注農業，支持農村，愛護農民。