亞歷山大先生--俄羅斯食用菌產業和食用菌消費趨勢 創新機制 推動漳州食用菌產業可持續發展—第四屆中國蘑菇節論壇主旨發言 臺灣菇類菇蕈美食的發展概況及未來趨勢 臺灣菇類食品加工 認識臺灣特有珍貴藥用真菌“牛樟芝” 臺灣菇蕈生技保健食品開發與應用 臺灣菇類休閑觀光產業 臺灣菇類產業概況與發展趨勢 日本食用菌（キノコ）產業自動化包裝的介紹 日本菌床管理基礎技術 穩定栽培的菌床管理基礎技術 日本的杏鮑菇工廠化瓶栽技術 食用菌菌種技術的變遷和還原型液體技術的問世 日本的杏鮑菇工廠化生產技術 韓國阿銀農場刺芹側耳（杏鮑菇） 韓國平菇床栽技術 韓國的瓶栽菇栽培現狀 俄羅斯蘑菇產業和俄羅斯未來蘑菇消費趨勢
周永哲：韓國食用菌產業現狀和發展方向 黃毅：中韓食用菌產業差距與對策