龍海市天珍菇業(yè)有限公司杏鮑菇廠建于2005年，地點(diǎn)在龍海市九湖鎮(zhèn)新塘村，廠房占地15畝，總投資300萬元，日產(chǎn)杏鮑菇1.2噸，年產(chǎn)量為400噸，年產(chǎn)值5000萬元。采用機(jī)械化生產(chǎn)，自動化管理，配置電腦監(jiān)控系統(tǒng)，是目前省內(nèi)較為先進(jìn)的食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)，現(xiàn)有員工45名，其中具有大、中專學(xué)歷的技術(shù)員6名。
      杏鮑菇廠廠房建筑面積為5000平方米，其中溫控菇房1250平方米，培菌室1250平方米，冷藏庫200平方米，生產(chǎn)車間1000平方米，原料倉庫800平方米，菌種車間500平方米。配置5HP水冷式制冷機(jī)25臺，5HP風(fēng)冷式制冷機(jī)2臺，3HP柜式空調(diào)機(jī)25臺，1.5HP分體式空調(diào)機(jī)12臺，超聲波加濕機(jī)25臺，機(jī)電設(shè)備裝機(jī)容量250千瓦。其中主體設(shè)施“菇袋擺放培養(yǎng)裝置”已于2007年3月21日獲國家知識產(chǎn)權(quán)局專利授權(quán)。
      本廠采用流水線生產(chǎn)，每天生產(chǎn)出菇包5000袋，每天采摘鮮菇1200公斤。今年底擬擴(kuò)大到每天生產(chǎn)10000袋，每天產(chǎn)菇2.4噸。