上海榮善食品有限公司是一家集食用菌生產、流通、銷售連鎖加盟為一體的綜合性大型企業，1997年公司總部在上海成立，自成立之日起，一直致力于食用菌鮮品的生產、加工、銷售，運用現代化連鎖加盟的運營模式，以“只有薄利才能多銷、只有多銷才能普及”的核心理念為經營宗旨。

A. 全國連鎖門市最多（截止目前配貨中心12家，鮮菇批發門市178家）.

B．銷售網絡分布最廣（178多家門市遍布中國20多個省份）

C、單店（部分）日銷售額突破10萬元以上，整個銷售體系2007年總銷售額5億元。2008年銷售額突破9億元。

D、 門店存活率高（95%的門店已在市場上成功運營5年以上），贏利能力強（80%的門店每年贏利在10萬元以上，且逐年上升，）。

運營模式創新：銷售連鎖+生產連鎖

銷售連鎖專門負責銷售，生產連鎖專門負責生產。所有生產廠均采取加盟連鎖形式，從廠房設計布局、設備采購、安裝到生產工藝制定、產品包裝、內部管理采用統一標準。質量穩定、克隆快。目前已有加盟的工廠：江蘇連云港榮善、山東梁山榮善、山東高密榮善、山東昌邑榮善、江蘇宿遷榮善、江蘇無錫榮善6家生產廠家，正在籌備建設的工廠有：山東青島榮善、山東煙臺榮善、安徽績溪榮善3家。榮善菇業經營創新最重要的是經營模式、經營理念和經營理論的創新與運用，該模式用通俗的語言概括為“小老板承租式經營模式”，即將園區組建成若干個小的出菇生產車間，由有條件的農民按六年買斷經營管理權及收益權，內部管理體系采用分段承包制，由公司統一管理、統一技術、統一銷售、統一品牌。菇農可以直接參與到企業經營、管理中來，真正緊密了公司與農戶之間的關系，并且確定了這個關系是合作組織的關系，從而大大降低了農戶獨自闖市場的風險，也降低了企業的經營風險，這種模式客觀上將菇農直接轉化為了產業工人，在城鄉一體化、農產品標準化生產方面探索出一條新路，從5家加盟廠的運作實踐證明，這種模式具有強大生命力。