作　　者：吳秀華　編著
出 版 社：金盾出版社
出版時間：2010-12-1
版　　次：1
頁　　數：255
字　　數：
印刷時間：2010-12-1
開　　本：16開
紙　　張：膠版紙
印　　次：1I S B N：9787508266343
包　　裝：平裝

內容簡介
本書為“專家釋疑解難技術叢書”之一，由臺灣海峽西岸經濟區和遼寧省著名食用菌專家編著。圍繞當前食用菌菌種生產技術規范化，介紹菌種生產基礎知識，菌種規范化生產基本設備，母種規范化生產技術，原種規范化生產技術。栽培種規范化生產技術，顆粒型菌種生產技術，液體菌種生產技術，HACCP在菌種生產管理中的應用，菌種質量標準與檢測，菌種經營包裝運輸與保藏10個部分。針對菌種生產中所遇到的技術性難題，進行深入淺出的詳細解答。本書內容新穎，技術先進，許多制種新技術尚屬首次公開，針對性和可操作性強。適合廣大食用菌產業制種專業人員和菇農及基層農技推廣人員閱讀，對農林院校有關專業師生、科研人員有參考價值，亦可作為高等職專技能培訓教材。

 目錄
一、菌種生產基礎知識
1．菌種與農作物種子在本質上有何區別?
2．食用菌繁殖基本原理怎樣?
3．菌絲二極性和四極性有何區別?它們怎樣結合親和?
4．菌絲交配可孕后怎樣完成生活史?
5．何謂有性繁殖?育種上作用如何?
6．無性繁殖有何特征?育種上作用如何?
7．品種與菌株有何區別?
8．菌種營養生長有哪些特點?
9．菌種生長發育需要攝取哪些營養物質?
10．菌種生長發育需要哪些營養元素?