三、栽培設施及設備
（一）菇房設施
（二）滅菌設備
（三）機械設備
（四）接種設備
四、原材料準備及培養料配方
（一）原材料準備
（二）培養料配制原則及配方
五、菌袋制作
（一）培養料配制
（二）裝袋
（三）滅菌
（四）接種
（五）培養發菌
六、栽培出菇管理
（一）自然條件下室內栽培方法
（二）自然條件上下田塑料大棚栽培方法
（三）自然條件下田間塑料小拱棚栽培方法
（四）發酵料栽培方法
（五）夏季人防工程遂道內栽培方法
（六）冬季加熱保溫栽培方法
七、產品保鮮與加工
（一）產品分級一保鮮貯運
（二）鹽漬加工
（三）干制加工
八、害蟲害防治
（一）病害防治方法
（二）蟲害防治方法
主要參考文獻