邢增濤; 周昌艷; 潘迎捷; 譚琦; 江漢湖
南京農業(yè)大學食品科技學院; 上海市農科院食用菌研究所; 上海市農科院食用菌研究所; 上海市農科院食用菌研究所; 南京農業(yè)大學食品科技學院 南京 210095 ; 上海 201106 ; 上海 201106 ; 上海 201106 ; 南京 210095

【中文摘要】 灰樹花是一種鮮美、富含豐富的生物活性物質的珍貴蕈菌?；覙浠ǘ嗵亲鳛橐环N極有開發(fā)前景的生物反應調節(jié)劑,目前已得到國內外的普遍重視。本文綜述了國內外灰樹花多糖化學分析和藥理研究方面的進展情況。

【英文摘要】 Grifola frondosa (Maitake) is a famous medicinal and edible fungus with special nutritional and medicinal value. The polysaccharide constituent of Grifola frondosa , as one of the biological response modifiers, has been studied commonly both at home and abroad. And recent chemical and pharmacological studies on the polysaccharide of Grifola frondosa were reviewed in this paper.

【中文關鍵詞】 灰樹花; 多糖; 化學分析; 藥理作用
【英文關鍵詞】 Grifola frandosa; Polysaccharide; Chemical analysis; Pharmacological effect

【文獻出處】 食用菌學報,Acta Edulis Fungi,編輯部郵箱,1999年03期 【DOI】CNKI:SUN:SYJB.0.1999-03-012