【Author】 TANG Peng;LI Xue-ying;WANG Da-zhong;FENG Cui-ping;HAN Ai-li;Zunyi Medical University Department of Cell Biology and Genetics;Shanxi Agricultural University,College of Food Science and Engineering;

　　【機構】 遵義醫學院細胞生物學與遺傳學教研室； 山西農業大學食品科學與工程學院； 

　　【摘要】 探討珊瑚狀猴頭菌多糖的抗氧化作用和對大鼠肝臟代謝的相關基因表達的影響。將大鼠隨機分為正常對照組、多糖干預組和模型組。對照組喂飼基礎飼料,多糖干預組(劑量1組、劑量2組)和模型組喂飼高膽固醇飼料,同時多糖干預組(劑量1組、劑量2組)給予多糖灌胃5周,5周后處死大鼠取肝臟。分別測定大鼠肝臟的丙二醛(MDA)含量,總超氧化物歧化酶(T-SOD)、谷胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)、過氧化氫酶(CAT)的活力。使用實時熒光定量PCR分別檢測大鼠肝臟相關基因表達量:酰輔酶A:膽固醇酰基轉移酶2(ACAT2)、卵磷脂膽固醇酰基轉移酶(LCAT)。與模型組比較:多糖劑量1組、劑量2組大鼠肝臟的MDA含量顯著下降(p<0.01),T-SOD活力顯著升高(p<0.01),GSH-Px活力顯著升高(p<0.01),CAT活力顯著提高(p<0.01);多糖劑量1組、多糖劑量2組大鼠肝臟的基因表達量ACAT2 mRNA顯著下降(p<0.01);LCAT mRNA顯著升高(p<0.01)。珊瑚狀猴頭菌多糖具有顯著的抗氧化作用,對大鼠肝臟的代謝具有調節作用。 

　　【關鍵詞】 珊瑚狀猴頭菌； 多糖； 膽固醇； 基因表達； 抗氧化性； 代謝； 肝臟； 

　　【基金】 山西省自然科學基金項目“姬松茸多糖對鉛中毒大鼠免疫調節機理的研究”(2010011043-1);山西省科技攻關項目“珍稀菇類姬松茸、茶薪菇、靈芝的研究開發和利用”(021025)

　　【DOI】10.13629/j.cnki.53-1054.2014.03.017 【分類號】S865.12