【作者】 江雪飛； 劉丹丹； 樊曉琳； 李維琳； 邊銀丙；

【機構】 農業部微生物產品質量監督檢驗測試中心； 華中農業大學；

【摘要】 從湖北、浙江、河南和福建4省的平菇、香菇、雙孢蘑菇和木耳上共采集33個子實體樣品,進行了23種農藥殘留檢測。分析結果表明,3.03%樣品農藥殘留量超過歐盟規定標準,27.27%樣品農藥殘留量超過日本規定標準,但沒有樣品超過我國現行標準。從樣品中所檢出農藥主要是甲氰菊酯、三氟氯氰菊酯、樂果、甲拌磷、甲基對硫磷、馬拉硫磷和倍硫磷7種農藥。在檢測的農藥中,倍硫磷在雙孢蘑菇、平菇和木耳的7個樣品中被檢出,三氟氯氰菊酯在平菇6個樣品中均被檢出,樂果在雙孢蘑菇10個樣品中均被檢出,甲胺磷、久效磷和甲基對硫磷等高毒農藥在雙孢蘑菇個別樣品中被檢出,需要引起高度重視。

【關鍵詞】 食用菌； 農藥殘留； 質量安全；

【基金】 國家現代食用菌產業技術體系,項目編號:NYHYZX07-008

【分類號】S481.8