六、采收與加工
（一）采收
（二）初加工
（三）滑菇的鹽清
（四）滑菇罐頭加工
（五）速凍冷藏
（六）滑菇鮮銷
七、滑菇的病蟲害防治
（一）滑菇的病害
（二）滑菇的蟲害
（三）食用菌病蟲害的綜合防治
附錄
附表1 常用藥劑名稱與使用方法
附表2 華氏干濕溫度計(jì)相對(duì)濕度查對(duì)表
附表3 攝氏干濕度計(jì)相對(duì)濕度換算表
附表4 食用菌各種原料的營(yíng)養(yǎng)成分
附表5 食用菌各種原料碳氮化
附表6 食鹽溶液比重與濃度關(guān)系