作 者：呂承義 編著
出 版 社：金盾出版社
出版時間：2005-9-1
版 次：1
頁 數：130
字 數：108000
印刷時間：2005-9-1
紙 張：膠版紙
I S B N：9787508237435
包 裝：平裝
作者簡介
呂承義，高級經濟師，任河北省食用菌研究所書記兼副所長、中國食用菌協會理事、河北省食用菌協會副會長。曾在德國工作考察1年。10多年來一直致力于食用菌的科普宣傳、市場調研等，發表學術論文、科普文章、散文、調查報告等110篇，主編了《新征程感悟》、《北方食用菌栽培》等書。
出 版 社：金盾出版社
出版時間：2005-9-1
版 次：1
頁 數：130
字 數：108000
印刷時間：2005-9-1
紙 張：膠版紙
I S B N：9787508237435
包 裝：平裝
作者簡介
呂承義，高級經濟師，任河北省食用菌研究所書記兼副所長、中國食用菌協會理事、河北省食用菌協會副會長。曾在德國工作考察1年。10多年來一直致力于食用菌的科普宣傳、市場調研等，發表學術論文、科普文章、散文、調查報告等110篇，主編了《新征程感悟》、《北方食用菌栽培》等書。
目錄
第一章 現代病是健康殺手
一、威脅健康的現代病
二、現代病的發生原因
三、應握住健康的鑰匙
四、合理膳食吃出健康
五、及時走出美食誤區
第二章 食用菌是綠色食源
一、食用價值
二、營養價值
三、藥用價值
四、保健功能
第一章 現代病是健康殺手
一、威脅健康的現代病
二、現代病的發生原因
三、應握住健康的鑰匙
四、合理膳食吃出健康
五、及時走出美食誤區
第二章 食用菌是綠色食源
一、食用價值
二、營養價值
三、藥用價值
四、保健功能
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